蛙小宝主题餐厅食材料采购有什么需要注意的？
发布时间：2018-11-17 14:20 点击：
铁锅牛蛙食材料是蛙小宝主题餐厅在制作铁锅牛蛙时必不可少的，没有原料如何去做好一锅美味的牛蛙呢！常见的食材有鲜活牛蛙、各类中餐食材、香辛料、调味品等等，铁锅牛蛙口味的好坏除了和工艺有关系以外，就是食材。那么，蛙小宝主题餐厅食材料采购有什么需要注意的？
如果是蛙小宝餐厅的店长，原料的话总部都会给你，都会提供。在质量和供应方面都很有能保证，很少出现质量不过关的情况，毕竟总部不可能自砸招牌。但是这也有一定的局限，因为总部的原料都是总部自己决定的，店长没有决定权，有些店长就选择私自找进货渠道，这是不好的行为，可能会搞砸蛙小宝餐厅的生意。
那么其实店长可以在加盟的时候就应该问清楚，蛙小宝主题餐厅原料是否是由自己私下选购，价格是否较市场原料价格有优势，原料的质量是否过关，在加盟之前一定要先尝一下铁锅牛蛙产品的口感如何，对比一下总部原料与市场原料的价格，这样就会避免造成上面说到的情况。
其实某些小品牌餐厅也是没有自己的生产能力的，一般这些铁锅牛蛙品牌的原料经销商分布在两广地区。所以某些餐厅的店长私自去找原料的经销商，这样的话，可以少经过总部的手，可以直接和加盟商议价，但是很多餐厅倒闭也是因为这个原因！
那么，以上就是蛙小宝官网关于蛙小宝主题餐厅原料进购的一些问题，店长要去注意，毕竟原料的好坏决定了铁锅牛蛙的品质，这对蛙小宝主题餐厅的生意也会有很大的影响。